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油茶
发布:2017-02-17 05:51:00  来源:离石融媒体中心 

油茶:以小米碾面炒熟,配牛油或羊油团熬成。油团配制方法,将生羊(或牛)油入锅加热熔化,拌入熟白面及葱姜之类调味于碗碟中冷却凝结成团状。