吕梁市离石区市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息公告
（第7期）
本期公布270批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等25大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品，其中合格样品270批次（详见附件2），不合格样品0批次。
附件：1．2023年第7期食品抽检检测项目
2．2023年第7期食品抽检合格信息
吕梁市离石区市场监督管理局
2023年12月1日
（此件主动公开）
附件1
2023年第7期食品监督抽检项目
一、饼干4批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921－2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 7100－2015《食品安全国家标准 饼干》、GB 31607－2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
饼干的检测项目为大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量（干样品，以Al计）、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
二、餐饮食品6批次
1．抽检依据
抽检依据是整顿办函〔2011〕1号、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761－2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
餐饮食品的检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、可待因、吗啡、那可丁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、罂粟碱等。
三、茶叶及相关制品7批次
1．抽检依据
抽检依据是GH／T 1091－2014《代用茶》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763－2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
茶叶及相关制品的检测项目为吡虫啉、毒死蜱、克百威、联苯菊酯、灭多威、铅（以Pb计）、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯等。
四、炒货食品及坚果制品4批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761－2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 19300－2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
炒货食品及坚果制品的检测项目为过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等。
五、蛋制品3批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
蛋制品的检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
六、淀粉及淀粉制品12批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
淀粉及淀粉制品的检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
七、豆制品10批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761－2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
豆制品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
八、方便食品8批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／KWS 0001S－2022《调味面制品》、Q／XDF 0001S－2022《调味面制品》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921－2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 17400－2015《食品安全国家标准 方便面》、GB 19640－2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
方便食品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铅（以Pb计）、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
九、蜂产品3批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 14963－2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 31650－2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
蜂产品的检验项目为甲硝唑、霉菌计数、嗜渗酵母计数、蔗糖等。
十、糕点14批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7099－2015《食品安全国家标准 糕点、面包》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
糕点的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
十一、罐头8批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 7098－2015《食品安全国家标准 罐头食品》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
罐头的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、无机砷（以As计）等。
十二、酒类17批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／JLHX0005S－2018《低醇葡萄酒》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB／T 10781.2－2006《清香型白酒》、GB 2757－2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2758－2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB／T 10781.1－2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》、GB／T 13662－2018《黄酒》、GB／T 15037－2006《葡萄酒》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
酒类的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甲醇、甲醛、酒精度、铅（以Pb计）、氰化物（以HCN计）、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等。
十三、粮食加工品23批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／APK 0001S－2021《生湿面制品》、Q／JSH 0011S－2022《挂面》、Q／KMMY 0003S－2020《花色挂面》、Q／WDL 0014S－2020花色挂面》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761－2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
粮食加工品的检验项目为苯并［a］芘、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、无机砷（以As计）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等。
十四、肉制品4批次
1．抽检依据
抽检依据是整顿办函〔2011〕1号、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
肉制品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、氯霉素、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）等。
十五、乳制品12批次
1．抽检依据
抽检依据是卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 19302－2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 29921－2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 25190－2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 25191－2010《食品安全国家标准 调制乳》、GB 19644－2010《食品安全国家标准 乳粉》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
乳制品的检验项目为大肠菌群、蛋白质、非脂乳固体、金黄色葡萄球菌、乳酸菌数、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、酸度、脂肪等。
十六、食糖12批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB／T 1445－2018《绵白糖》、GB 13104－2014《食品安全国家标准 食糖》、GB／T 35883－2018《冰糖》、GB／T 35885－2018《红糖》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
食糖的检测项目为不溶于水杂质、二氧化硫残留量、干燥失重、还原糖分、螨、色值、蔗糖分、总糖分等。
十七、食用油、油脂及其制品8批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／02A2718S－2022《食用植物调和油》、Q／02A3209S－2023《菜籽油（油菜籽油）》、Q／02A3211S－2022《大豆油（豆油）》、Q／BAAK0012S－2022《食用植物调和油》、Q／BBAH0019S－2022《大豆油》、Q／LLH 0005S－2022《菜籽油》、Q／LLH 0015S－2022《花生油》、Q／LLH 0017S－2022《食用植物调和油》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2716－2018《食品安全国家标准 植物油》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
食用油、油脂及其制品的检验项目为苯并［a］芘、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、溶剂残留量、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等。
十八、蔬菜制品9批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
蔬菜制品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）等。
十九、薯类和膨化食品1批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 17401－2014《食品安全国家标准 膨化食品》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
薯类和膨化食品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）等。
二十、水产制品7批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／YPHW 0002S－2022《熟制动物性水产干制品》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
水产制品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
二十一、水果制品10批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／QTS 0001S－2021《山楂制品》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB／T 22474－2008《果酱》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
水果制品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、霉菌、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苋菜红、胭脂红等。
二十二、速冻食品5批次
1．抽检依据
抽检依据是整顿办函〔2011〕1号、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 19295－2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
速冻食品的检验项目为铬（以Cr计）、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、胭脂红等。
二十三、糖果制品6批次
1．抽检依据
抽检依据是GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 19299－2015《食品安全国家标准 果冻》、GB 31607－2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 17399－2016《食品安全国家标准 糖果》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
糖果制品的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、霉菌、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等。
二十四、调味品45批次
1．抽检依据
抽检依据是NY／T 1040－2021《绿色食品 食用盐》、Q／YMF0003S－2020《调味品（复合调味料）》、Q／YMZ0002S－2021《食用调味油》、QB／T 1733.4－2015《花生酱》、食品整治办〔2008〕3号、整顿办函〔2011〕1号、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761－2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、SB／T 10296－2009《甜面酱》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2721－2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB 29921－2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、SB／T 10416－2007《调味料酒》、GB／T 8967－2007《谷氨酸钠（味精）》、SB／T 10371－2003《鸡精调味料》、GB／T 18186－2000《酿造酱油》、GB／T 18187－2000《酿造食醋》、GB／T 21999－2008《蚝油》、GB／T 24399－2009《黄豆酱》、SB／T 10415－2007《鸡粉调味料》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
调味品的检验项目为氨基酸态氮、铵盐、钡（以Ba计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、过氧化值、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、菌落总数、罗丹明B、氯化钾（以干基计）、氯化钠、铅（以Pb计）、全氮（以氮计）、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、酸价（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚铁氰化钾／亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、总酸（以乙酸计）等。
二十五、饮料32批次
1．抽检依据
抽检依据是Q／14A0605S－2022《瓶（桶）包装饮用水》、Q／JT 0001S－2019《饮用天然泉水》、Q／SNR 0005S－2020《植物蛋白饮料》、Q／YSJ 0010－2023《植物蛋白饮料 椰汁》、GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761－2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 8537－2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》、GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 17323－1998《瓶装饮用纯净水》、GB 19298－2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 29921－2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB／T 21733－2008《茶饮料》、GB／T 31324－2014《植物蛋白饮料 杏仁露》、GB 7101－2022《食品安全国家标准 饮料》、GB 7101－2015《食品安全国家标准 饮料》以及产品明示标准和质量要求。
2．检验项目
饮料的检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、茶多酚、大肠菌群、蛋白质、电导率、耗氧量（以O2计）、界限指标－偏硅酸、界限指标－锶、菌落总数、咖啡因、镍、铅（以Pb计）、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铜绿假单胞菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、硝酸盐（以NO3ˉ计）、溴酸盐、亚硝酸盐（以NO2ˉ计）、余氯（游离氯）、展青霉素等。
附件2
晋公网安备 14110202000110号