吕梁市离石区市场监督管理局

2023年食品安全监督抽检信息公告

（第6期）

本期公布359批次监督抽检结果，涉及饼干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、餐饮食品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、调味品、饮料、乳制品、茶叶、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、速冻食品等25大类共359批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品，其中合格样品348批次（详见附件2），不合格样品11批次。（详见附件3）

附件：1．2023年第6期食品抽检检测项目

2．2023年第6期食品抽检合格信息

3．2023年第6期食品抽检不合格信息

吕梁市离石区市场监督管理局

2023年11月29日

（此件主动公开）

附件1

2023年第6期食品监督抽检项目

一、食用农产品134批次

1．抽检依据　

GB　2760－2014　《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB　2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB　2763－2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、农业部公告第235　号、GB　31650－2019　《食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。　

2．检验项目　

食用农产品的检测项目为氧乐果、甲胺磷、克百威、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、烯酰吗啉、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、丙溴磷、毒死蜱、水胺硫磷、敌敌畏、多菌灵、氟虫腈、溴氰菊酯、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2，4－滴和2，4－滴钠盐、戊唑醇、嘧菌酯、镉（以Cd计）、久效磷、杀扑磷、甲拌磷、腈苯唑、吡唑醚菌酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、二氧化硫、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、啶虫脒、甲拌磷、阿维菌素、腐霉利、三唑磷、恩诺沙星、沙拉沙星、氯霉素、氟苯尼考、甲硝唑、磺胺类（总量）、对硫磷、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺等　。　

二、粮食加工品16批次　

1．抽检依据　

GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB　2761－2017　《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB　2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》卫生部等　7　部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（卫生部公告　2011　年第　4　号）、食品整治办〔2008〕3号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知。　

2．检验项目　

粮食加工品的检测项目为镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、吊白块、铬（以Cr计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、总砷（以As计）等。　

三、调味品25批次　

1．抽检依据　

GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、　GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB／T　5461－2016《食用盐》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知（整顿办函〔2011〕1　号）、食品整治办〔2008〕3号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知以及产品明示标准和质量要求。　

2．检验项目　

调味品的检测项目为苯甲酸、山梨酸、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、罗丹明B、氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群等。

四、食用油、油脂及其制品8批次

1．抽检依据

GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，　GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB2716－2018　《食品安全国家标准　植物油》、GB　15196－2015　《食品安全国家标准　食用油脂制品》以及产品明示标准和质量要求。

2．检验项目　

食用油、油脂及其制品的检测项目为酸价（KOH）、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［α］芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等。

五、肉制品5批次

1．抽检依据

GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》以及产品明示标准和质量要求。

2．检验项目　

肉制品的检测项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7、商业无菌等。

六、糕点11批次

1．抽检依据

GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》以及产品明示标准和质量要求。

2．检验项目　

糕点的检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。

七、方便食品5批次

1．抽检依据

GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，　GB以及产品明示标准和质量要求。

2．检验项目　

方便食品的检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

八、淀粉及淀粉制品7批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》。

2．检验项目

淀粉及淀粉制品的检验项目为铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。

九、豆制品10批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》。

2．检验项目

豆制品的检验项目为脲酶试验、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群等。

十、蜂产品5批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB　14963－2011　《食品安全国家标准　蜂蜜》、GB　31650－2019《食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。

2．检验项目

蜂产品的检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、甲硝唑、地美硝唑、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等。

十一、罐头5批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB　7098－2015　《食品安全国家标准　罐头食品》。

2．检验项目

罐头的检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、无机砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、商业无菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌、乙二胺四乙酸二钠等。

十二、餐饮食品56批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》以及产品明示标准和质量要求。

2．检验项目　

餐饮食品的检测项目为胭脂红、苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）等。

十三、食糖4批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　13104－2014　《食品安全国家标准　食糖》、产品明示标准及质量要求、GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB／T　1445－2018《绵白糖》、GB／T　35883－2018《冰糖》。

2．检验项目

食糖的检验项目为蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨、总糖分、不溶于水杂质等。

十四、冷冻饮品3批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。

2．检验项目

冷冻饮品的检验项目为铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群等检测项目。

十五、饮料9批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB　7101－2015《食品安全国家标准　饮料》、GB29921－2013《食品安全国家标准　　食品中致病菌限量》、GB　8537－2018《食品安全国家标准　饮用天然矿泉水》、GB　19298－2014《食品安全国家标准　包装饮用水》、GB　8537－2018《食品安全国家标准　饮用天然矿泉水》、GB　17323－2017《瓶装饮用纯净水》、产品明示标准及质量要求、GB　2761－2017《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》。

2．检验项目

饮料的检验项目为界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐（以NO3　计）、亚硝酸盐（以NO2　计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌、电导率、耗氧量（以O2计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酵母、茶多酚、咖啡因、蛋白质、赭曲霉毒素A、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群等。

十六、酒类10批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。产品明示标准及质量要求、GB　2758－2012《食品安全国家标准　发酵酒及其配制酒》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》。

2．检验项目

酒类的检验项目为酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醛、警示语标注、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。

十七、饼干1批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。GB　7100－2021《食品安全国家标准　饼干》。

2．检验项目

1．饼干的检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。

十八、炒货食品及坚果制品3批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。GB19300－2014《食品安全国家标准　炒货食品及坚果制品》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》。

2．检验项目

炒货食品及坚果制品的检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌等。

十九、水产制品8批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。GB　20941－2016《食品安全国家标准　水产制品》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB　29921－2021　《食品安全国家标准　预包装食品中致病菌限量》。

2．检验项目

1．水产制品的检验项目为镉（以Cd计）、N－二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群。

二十、水果制品4批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。产品明示标准和质量要求。GB　2763－2021《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》。

2．检验项目

水果制品的检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。

二十一、蛋制品3批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。GB　2749－2015《食品安全国家标准　蛋与蛋制品》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB　29921－2021　《食品安全国家标准　预包装食品中致病菌限量》。

2．检验项目

蛋制品的检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等。

二十二、乳制品8批次

1．抽检依据

抽检依据是卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、GB　25192－2010《食品安全国家标准　再制干酪》。

2．检验项目

乳制品的检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

二十三、蔬菜制品6批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》。

2．检验项目

蔬菜制品的检验项目为铅（以Pb计）、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纽甜、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群等。

二十四、茶叶5批次

1．抽检依据

GB　2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB　2763－2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。

2．检验项目

茶叶的检验项目为铅（以Pb计）、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、毒死蜱、莠去津等。

二十五、速冻食品8批次

1．抽检依据

抽检依据是GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB　2762－2017《食品安全国家标准　食品中污染物限量》、GB　19295－2011《食品安全国家标准　速冻面米制品》。

2．检验项目

速冻食品的检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红等检测项目。

2023年公告第6期（恒一联华）.pdf

2023年公告第6期附件2-3xlsx.xlsx